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Entrevista Buddy Valastro - "Estamos apenas começando"
05/01/2016 08:52
Buddy Valastro fala sobre sua expectativa para a abertura da primeira loja no mercado brasileiro


O cake boss Buddy Valastro, estrela da campanha de Natal dos empreendimentos da General Shopping Brasil, anunciou recentemente a abertura da primeira loja Carlo’s Bakery no Brasil. O Parque Shopping Maia, em Guarulhos (SP), receberá a unidade, que tem inauguração prevista em abril de 2016.
 
Essa será a primeira loja da Carlo’s Bakery fora do mercado americano, onde conta com 13 unidades. Baseada em Hoboken, nos arredores de Nova York, a Carlo’s Bakery ficou famosa no Brasil pelo programa Cake Boss, que mostra o dia a dia de Buddy e sua família na condução da empresa e na produção de bolos incríveis.
Durante sua passagem pelo Brasil para o episódio final do reality show Batalha dos Confeiteiros Brasil, Buddy assinou o contrato da primeira loja de sua rede no Brasil e conversou com a General Shopping sobre suas expectativas para o novo negócio.
 
Por que iniciar sua expansão internacional pelo Brasil e, especialmente, pelo Parque Shopping Maia?
Em primeiro lugar, os fãs brasileiros têm sido tão incríveis que seria justo trazer uma Carlo’s Bakery para cá. Quando eles vão às nossas lojas nos Estados Unidos, eles sempre nos perguntam quando iremos abrir uma unidade no Brasil. Finalmente a hora chegou. Nós adoramos o Parque Shopping Maia, que é um empreendimento novo em uma região de grande crescimento, e encontramos um espaço de 300 metros quadrados que nos permitirá fazer toda a produção no próprio local.
Além disso, sabemos que a loja terá filas e não queríamos atrapalhar os outros lojistas do shopping. Queremos estar em um lugar que tenha a nossa cara e que não dê a impressão de que queremos tomar posse do shopping. Foi incrível encontrar esse espaço no Parque Shopping Maia. Acredito que pessoas virão de todo lugar do País para nos visitar.
 
Você já tem planos para outras unidades da Carlo’s Bakery no Brasil?
Estamos apenas começando. No futuro, teremos lojas em várias cidades do Brasil, mas, no momento, nossa meta é abrir esta unidade do Maia, espero que em abril de 2016, fazer com que ela tenha sucesso e, então, crescer e abrir mais lojas. Abriremos tantas quantas o Brasil queira que a gente tenha. Queremos estar em São Paulo, no Rio de Janeiro, em Brasília, no Nordeste, onde quer que o público queira que a gente esteja. Estaremos onde encontrarmos oportunidades.
 
Como é para você começar um negócio em um novo país, com uma cultura diferente da americana?
Uau, é incrível! É impossível estar no meio da multidão que nos recebeu no Maia (no mês passado) e não sentir isso no coração. Você vê crianças olhando para você, te abraçando, chorando, e isso é muito inspirador. Significa tudo para mim, realmente. Sinto que sou a pessoa mais sortuda do mundo quando isso acontece. Eu gostaria de ter tirado fotos com todo mundo, abraçar todo mundo. As pessoas sabem que eu sou assim e acho que é por isso que me dou tão bem com os brasileiros. Sou uma pessoa muito emotiva e os brasileiros também são assim. E quando as pessoas são tão boas assim para você, você tem que devolver isso a elas. O Brasil tem feito tanto por mim, essa é minha maneira de retribuir. Tem sido tão incrível que às vezes preciso me beliscar para saber que não estou sonhando.
 
A crise econômica é uma preocupação?
Acredito no Brasil, mesmo com essa crise econômica e os problemas políticos. As pessoas me perguntaram se isso me assustava, e eu disse que precisávamos correr o risco, porque valia a pena. Em um momento como este, as pessoas reduzem o consumo de outros produtos. Elas não costumam economizar em um cupcake de R$ 6, e sim em um par de sapatos de R$ 1000. Nosso negócio é meio que à prova de crises, então abriremos nossa primeira loja daqui a alguns meses.