A ficha técnica da Freixenet varia por produto, mas geralmente inclui tipo de vinho (espumante, tinto, rosé), uvas (Chardonnay, Pinot Noir, Garnacha, etc.), teor alcoólico (em torno de 11,5% para espumantes), classificação (Brut, Semi Seco, etc.), notas de degustação (frutas cítricas, vermelhas, tropicais), temperatura de serviço (8-10°C para espumantes), e harmonização (aperitivos, peixes, carnes). Por exemplo, o Cordon Negro Brut tem notas cítricas e frutadas, enquanto o ICE Rosé é frutado e intenso, ideal com gelo.

Freixenet Cordon Negro Brut (Espumante)
Uvas: Macabeo, Xarel·lo, Parellada (tradicionais da Cava).
Aromas: Frutas cítricas, tropicais, fundo herbáceo.
Paladar: Fresco, equilibrado, com acidez marcante e perlage fina.
Harmonização: Aperitivos, massas, risotos, carnes brancas.
Freixenet ICE (Semi Seco)
Uvas: Variedades brancas (Garnacha, Pinot Noir, Chardonnay no Rosé).
Aromas: Pêssego, pera, frutas tropicais.
Paladar: Frutado, intenso, levemente adocicado, ideal com gelo.
Harmonização: Drinks, taças grandes com gelo, pratos leves.
Freixenet Rosado Seco
Uvas: Garnacha, Pinot Noir, Chardonnay (dependendo da versão).
Aromas: Frutas vermelhas (morango, cereja), cítricos, mineral.
Paladar: Frutado, leve, refrescante, com notas de morango e cereja.
Harmonização: Salmão, atum, frutos do mar, saladas leves, comida japonesa.
Freixenet D.O. Rioja (Tinto Seco)
Uvas: Tempranillo (com outras da D.O. Rioja).
Aromas: Frutas vermelhas frescas, especiarias, notas terrosas.
Paladar: Fresco, leve, taninos aveludados, final persistente.
Harmonização: Massas, risotos, carnes vermelhas, pratos levemente picantes.